হজমে কোন খাবারে কত সময় লাগে
দৈনন্দিন জীবনে আমরা নানা ধরনের খাবার গ্রহণ করি, কিন্তু খুব কম মানুষই জানেন হজমে কোন খাবারে কত সময় লাগে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবারের ধরন অনুযায়ী হজমের সময় ভিন্ন হয় এবং এই বিষয়টি জানা থাকলে পেটের সমস্যা, অস্বস্তি ও বদহজম এড়ানো সম্ভব।
সাধারণভাবে বলা যায়, খাবার মুখ থেকে পাকস্থলী হয়ে অন্ত্রে পৌঁছাতে এবং সম্পূর্ণ হজম হতে সময় লাগে ২৪ থেকে ৭২ ঘণ্টা পর্যন্ত। তবে কোন খাবার কতটা সহজ বা কঠিনভাবে হজম হয়, তার ওপর এই সময় নির্ভর করে।
ফল সবচেয়ে দ্রুত হজম হয়। যেমন—
তরমুজ, পেঁপে, আঙুর, কমলা ইত্যাদি ফল হজম হতে সময় লাগে মাত্র ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা।
এই কারণে অনেক পুষ্টিবিদ ফল আলাদা সময়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন। ভারী খাবারের পর ফল খেলে গ্যাস বা পেট ফাঁপার সমস্যা হতে পারে।
নখ দেখে নিশ্চিত রোগ নির্ণয় করা
কাঁচা সবজি যেমন শসা, গাজর, টমেটো বা সালাদ জাতীয় খাবার হজম হতে সময় লাগে প্রায় ১ থেকে ২ ঘণ্টা।
রান্না করা সবজি হজম হতে তুলনামূলক বেশি সময় নেয়—প্রায় ২ থেকে ৩ ঘণ্টা। তবে এগুলো শরীরের জন্য উপকারী এবং সহজপাচ্য হিসেবে বিবেচিত।
ভাত, রুটি, আলু, পাস্তা বা শর্করাযুক্ত খাবার হজম হতে সাধারণত ২ থেকে ৪ ঘণ্টা সময় লাগে।
পরিমিত পরিমাণে এসব খাবার খেলে শক্তি পাওয়া যায়, তবে অতিরিক্ত গ্রহণ করলে হজমে চাপ পড়ে।
ডাল, ছোলা, মসুর, মটরশুঁটি ইত্যাদি হজম হতে সময় লাগে ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা।
ডিম হজম হতে লাগে প্রায় ৩ ঘণ্টা।
মাছ হজম হয় তুলনামূলক সহজে এবং সময় লাগে প্রায় ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা।
গরু বা খাসির মাংস হজম হতে সবচেয়ে বেশি সময় নেয়—প্রায় ৫ থেকে ৭ ঘণ্টা।
ভাজা খাবার, ফাস্টফুড ও অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার হজমে আরও বেশি সময় লাগে এবং এতে গ্যাস, অম্বল ও বদহজমের ঝুঁকি বাড়ে।
দুধ হজম হতে সময় লাগে প্রায় ২ থেকে ৩ ঘণ্টা।
চিজ বা ঘন দুগ্ধজাত খাবার হজমে সময় লাগে আরও বেশি।
হজমে কোন খাবারে কত সময় লাগে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দ্রুত হজম হয় এমন খাবার এবং ধীরে হজম হয় এমন খাবার একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। খাবারের মাঝে পর্যাপ্ত সময় রাখা এবং নিয়মিত পানি পান হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
সব মিলিয়ে, হজমে কোন খাবারে কত সময় লাগে—এই ধারণা থাকলে খাদ্যাভ্যাস আরও স্বাস্থ্যসম্মত করা সম্ভব। এতে পেট ভালো থাকবে এবং শরীর থাকবে কর্মক্ষম।